林朔开口邀请。
昨晚她睡不着,干脆就泡上米熬柴火米粥。等时间晚点还有几份要给杜朗基和水天素他们送过去。
说话间,安泽维用筷子给林朔夹了一个水晶虾饺,又给她倒了一小碟子醋。
林朔朝他笑了笑后咬下一口虾饺,皮薄馅多,多汁鲜美。第二个她蘸了一些醋,自酿的陈醋酸中带香,将虾饺皮的美味充分发挥出来。
吃上两个Q弹的虾饺,再喝上一口热粥,林朔觉得一天一夜的疲惫消散了不少。
雷对于面前那碗米粥有点抗拒,尤其看到里面有黑乎乎的皮蛋沫后更是移开了眼。
他曾吃过切开后蘸了酱油的皮蛋,总觉得有股怪味。现在加到粥中,那整锅粥都会有怪味吧。
他微微将冒着热气的粥推到一旁,决定先吃外观优美的虾饺。
与他不同,诺夫很喜欢皮蛋,现在已经开始喝了。
“噫?这里是加了什么香料吗?”
他才喝一口,就觉得舌尖有点刺刺的,还有股香味。
“您真是厉害,这里加了白胡椒粉和姜丝。”
林朔对着他竖起了大拇指。
“白胡椒粉可以压一点皮蛋的味道,还能刺激食欲;姜丝去腥还有暖身的作用。”
这两样的添加量林朔把握的很好,点到即止,不会抢走原料的鲜味。
“好嫩的肉丝!”
诺夫吃得连连点头,调羹使得飞快,一两分钟一碗粥下肚开始自己给自己添第二碗。
瘦猪肉直接和粥一起煮容易发老,林朔把调好味的猪里脊蒸熟后撕成肉丝,和切成沫的皮蛋在小火炖粥的时候加入,这样肉丝就不会柴了。
雷见诺夫星督这么推崇那碗粥,在吃了三四个蒸饺后,又偷偷将它移到自己面前,浅浅尝了一口。
然后他的眼睛马上亮了。
这碗粥一点都不难喝,没有一点腥味异味!就连皮蛋都不难吃!
Q弹的皮蛋皮和半流质的内芯,与颗粒分明又软糯的米粥相得益彰。
雷觉得他又可以了。
林朔又把咸鸭蛋拿出来,“尝尝这个,咸鸭蛋可是香米粥的最佳拍档之一。”
光洁的鸭蛋有着天青色的蛋壳,生怕浪费蛋黄里的油,林朔没有切开。
她自己拿起一个磕破了大头一端,手指头将漂亮的蛋壳一片片剥下,出现了一个雪白光滑的鸭蛋。
她用筷子从中间将它夹开,一下子蛋黄的油就咕咕涌出来并顺着蛋白表面流下,在蛋白上留下一道诱人的痕迹。
诺夫看到后也抓了一个,三下五除二就剥掉了壳,一口下去半个就到了嘴里。
咸鸭蛋到蛋白比普通白煮蛋紧致,咸淡可口,清香四溢;鸭蛋黄浸出红油,口感细腻沙瓤,一起裹着蛋白,诺夫眼睛都眯了起来。
“等以后有了白酒,用白酒腌制后,咸鸭蛋会更好吃。”
林朔给他描绘了下白酒腌蛋蛋美味,本来还觉得有点浪费白酒的诺夫瞬间不吱声了。
连连点头,“好好好。”
看他们反应,林朔觉得皮蛋和咸鸭蛋应该有市场,回去合计下增加个真空腌蛋产品。若外面的星球也能接受的话,那就可以半个专门的鸭蛋和鸡蛋场。
哦呵,又是一个新的营生。