春特别篇之小樊楼年夜饭(2 / 2)

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“西湖醋鱼”以淡水草鱼为食材,这道菜能做好吃的,古今没有几个。八百年后,有关于“杭州是美食荒漠”的说法,有一半“功劳”得归功于“西湖醋鱼”。外地游客奔着“西湖醋鱼”的大名,点了这道菜,尝一口就后悔终生了。因为实在是太腥了,满嘴的泥腥味,腥到人想吐!

宋小妹一直想不通,这么难吃的鱼是怎么从宋代传到二十一世纪的。

直到看到宋天宝做的,一切的谜底都解开了。人家是先将草鱼在缸里养上几天,让其在水中排泄干净泥土味。烧鱼时,锅内的清水必须先煮沸了,再用沸水煮鱼。煮个一小会儿,捞上来,将清水倒了,锅底再放入黄酒、醋、酱油、姜丝、葱等,稍微热上一热,然后将水煮过的鱼放入锅中,焖煮一会儿,将这些调料腌制入味。

八百年后的“西湖醋鱼”为什么那么腥,主要还是养在水里的时间不够,大概也是因为游客多,没那么多时间来养鱼。

鱼做好了,宋天宝将其盛入盘中,亲自小心翼翼地端去给小太监,并还不忘放上几罐特制的酱料,嘱咐道:“天使回去可要看着脚,这鱼汤可不能溅出来。这两罐是酱料,官家最喜欢的两种口味,面食可就这吃,拌粥也可以。”

小太监将美食装入食盒中,密封好,笑着跟宋天宝告辞,回宫去了。

小樊楼今日不对外迎客,因此大堂内就只有一大桌,这一大桌却坐满了宋小妹的老朋友,不分身份、不分贵贱、不分男女。这一年,在传闻里脑子不正常的宋小妹的带领与“荼毒”下,这一桌的人渐渐觉醒了“自我”,渐渐意识到她的有些“歪理邪说”还挺有道理的。

“人都到齐了,我给大家弹一曲,助助兴吧!”周玉奴说着就要去架琴弹奏,却被花弄影拦下,“弹什么呀,弹了一年还不够吗?坐下吃饭。今日小樊楼只吃,不营业!”

人都真的到齐了吗?

南宫令与宋小妹都清楚,还缺了一个人。

此时在遥远的北方,有个人穿着裘皮,戴着绒帽,正在帐中挑灯看着沙盘。年轻的脸上,满是胡茬,他目光坚定,就像一只俯瞰大地的猎鹰。

“将军,这风雪看样子还得有几天。”一个将士道。

年轻的将军,眼眸中闪过寒光,轻哼了一声:“金人以为今日除夕,我宋军必定在军营中狂欢过节。好!那就把灯笼全部挂起来!”

“将军,这是何意?”

“节日要过,不就差一顿年夜饭嘛。哼!传令下去,去纥石烈志宁那儿吃!”

雪夜中,由八百人组成的夜袭部队,冒着风雪,悄悄地避开了金兵的眼哨,就像鬼魅一般,忽隐忽现在岩壁间。

身后的军营张灯结彩一片祥和,军旗上斗大的“沐”字迎着北风招展,那强劲有力的声响犹如新年的礼炮,咧咧声不断!