冬儿已经习惯了小姐的临时起意，轻车熟路地换上了男装，重新出现在苏晗面前，满脸期待地说：“公子，我已经准备妥当！”

苏晗望着冬儿那纯真的模样，心中不由生出几分愉悦，她带着冬儿漫步在街上，心中并无太多留恋于夜明珠的价值，反而是对这座城市的风土人情更为感兴趣。

当她们来到一家门前客满的客栈时，对面的店铺却显得格外冷清。

冬儿不解地问：“公子，为何偏要选择这样一个冷清的地方用餐？”

苏晗微微一笑，对生活有着自己独特见解：“等会儿你便知道。”

她向店中唤来那位忙于算账的掌柜，发现这家店之所以冷清，似乎与掌柜自身的态度有关，面对掌柜的冷淡，冬儿义愤填膺，怎料对方仍旧不为所动，坚持表示无力接待。

苏晗却不愿轻易放弃，她淡淡地提出：“掌柜的，每家店铺开门做生意，总有其独到之处，或许，我们能够帮到您。”

掌柜的半信半疑地打量着他们，心想这对年轻的“公子”怎会有解决自己困境的方法。

苏晗站在那家饭馆前，目光扫过对面繁忙的店铺，转而落在眼前这间渐趋冷清的老店上。她轻声道：“据我观察，自从对面新店开业后，这里的生意似乎大不如前。”

掌柜的手中的算盘珠子停顿了一下，他抬头惊讶地打量着苏晗，感叹道：“公子洞察力非凡，确实如此，我这点小本生意，经营不善，祖传的家业恐怕要名存实亡了。”

“或许，我能提供一些助力，使得掌柜的的店铺焕发新生。”

掌柜的眼中闪过一丝希望，急切地询问：“真的？公子能有何妙计？”

“有，但我有个条件。”苏晗轻描淡写地说，她向来精明，在这世上没有无缘无故的帮助。

掌柜的急忙追问：“公子请说，若真有救星，无论什么条件我都愿意听。”

苏晗微微一笑，“如果我能让这店再次盈利，我希望能与掌柜的分成盈利，按五五分成。”

掌柜的略显犹豫，但转念一想，眼前的困境已让他走投无路，他坚定回应：“如果公子真能让小店起死回生，即便是七成给您，三成给我，我也心甘情愿。”

“那便一言为定。”苏晗轻轻合上手中的折扇，“请相信我，我绝不会让你失望的。”

见苏晗和冬儿都没有离开的意思，掌柜的急忙询问他们想要吃些什么，以示好客。

苏晗摆手表示随意，她更关心的是如何实施她的计划，让这家店铺重新焕发生机。

不多时，掌柜的亲自下厨，端上了一桌色香味俱全的佳肴。

苏晗一一品尝，对这些简朴却味道不俗的菜肴颇为赞赏。吃着吃着，她好奇地询问掌柜的：“不知如何称呼掌柜的？”