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虽然胡百花刚入学没多久，她还是凭借着多年做饭的手感，对陌生的玉米红薯开发出了最为适用的用法，碾磨成粉，做成面食，能做的花样就有很多了。

林清和听闻这个消息的时候，他还在器学院中教着学子们改进农具，创新百姓能用的工具，一时之间还没有反应过来，红薯玉米的新奇吃法就普及到了青山书院的小食堂内。

当他吃到类似于拔丝红薯的食物时候，还没能回神，随后和胡莲莲说了，开发创新新菜式的学子设立一份创新奖，将银子给胡百花，鼓励弟子们多多创新菜式，碰撞交流，做出更多更好吃的美食。

这无疑激起了青山书院和厨学院的好胜心，那段时日，胡莲莲尝新菜尝到想吐。

也是这段时间，青山美食的名头，传到了临川府中，几乎是每个到来定江县的商人或是访客百姓，都对定江县街头巷尾的青山美食赞不绝口，有些大菜则是在定江县某些酒楼客栈的招牌，据说是和青山书院做了交易，只能由他们独家贩卖。

关于棉花，林清和第一时间就想着在器学院中制作棉花成布的机器——纺纱机，然后他就发现了棉花成布的过程有些麻烦，轧棉、纺纱、染色，织布。

林清和想直接一步到位，但是也想从中教导工学院和器学院的弟子们以及青山书院的学子们，自我创新，自己思考创作一个新的机器，怎么样将棉花中的棉籽剔除干净，怎么样使棉花成纱，变成一块块布料。

林清和知道以前没有进入电器时代时，木器是作为主流，纺纱织布又是古代女子生产力绕不开的一个重要环节。

同时间，林清和也发现了青山中有好几个制造有天赋的弟子，有些甚至不是接受了好几年书院教育的学子，只是普普通通的农家子弟。

黎惊雪家中有织布机，不过织布效率很慢，但他到底还是拿来了书院中，给大家做分享，让没有头绪的学子们有了思绪。

经过大家的努力，最终做出了合格又有效率的手摇纺纱机，不过，林清和精益求精，要求学子们继续改进，最后，让手摇纺纱机变成了脚踏纺纱机，一锭变三锭，三锭变五锭。还在染色后的棉纱上做功夫，令女工在纺纱织布时，双手交错，原本只能织出一种颜色的布料，有了更多的花样。

很快，轻柔绵软，花样繁多，价格适中的棉布一经流入市场内，便获得了百姓们的追捧，只需要花上比平时多上一成的银钱，便能获得大量合适的棉布，令家中人人都有衣可穿。

棉布的大量需求，使得青山院不得不专门建立一个棉花坊，专门用以棉布的生产，定江县的百姓，尤其是女子又多了一份可以选择的差事。

工学院和器学院还改进了不少农具，使得学子们在农学院种植时，更加轻松简便，这些工具也在林清和的有心宣传之下，流传到了定江县的每一个角落。