诡计拉满的21点结束，裴柱现已经将残局塑封膜拆开。

她将碟子放在最下，往上是碗和玻璃杯，然后把筷子和瓷勺放进玻璃杯，拿起热茶倒入其中。

茶汤从玻璃杯溢出到碗里，再继续溢出到碟子上。

筷子、勺子一起搅动最后勺筷抵住玻璃杯底部，将整套餐具拿起，把茶汤倒入大钢盆，之后递给源芳。

如此，一套洗涤流程就算完事了。

不管碗筷脏不脏，也不管热茶其实并不难杀菌，要的就是吃饭之前的仪式感，小日子吃饭前的“我开动了”和这个就很像。

源芳没太懂，但这套很有仪式感的动作并不难，便跟着做了一遍。

传到源怀人时，他有点发愣。

自家女友小时候来这边的时候，有人教她啷（long）碗？然后现在还记得？

这一桌子这么多人，可一个纯广东本地人都没有，啷碗居然还是自家女友开始的？

有点娴熟过头了吧？

莫非，自家女友其实有广东亲戚，受到很多熏陶，所以在到了这边后，重新唤起了肌肉记忆？

有人起了头，连带着姜涩琪她们也跟做了一遍，虽然不知道这个餐前仪式有什么特别之处，但莫名带感。

出去调了碗料回来，锅上已经架了两个捞网，上面盛放着煮好的肉。

“这俩是什么？”源怀人随口问道。

“吊龙和五花趾。”源芳回答道。

很快，裴柱现也带着自己的队友们回来了，手上拿着碗料。

孙胜完嘴里还念叨着：“让我尝尝柱现姐调的好不好吃。”

源芳招呼众人：“可以夹了，夹完再下别的。”

说完，她夹起一大块肉放到裴柱现碗里：

“多吃点，太瘦了影响身体健康。”

“谢谢姐姐。”裴柱现没客气，对源芳浅笑一下，将肉裹满酱料吃进嘴里。

听到这声“姐姐”，源芳笑得很开心，看向裴柱现的眼神也更温柔了。

以后这就是她弟妹，自家妹子了，谁要是敢欺负她弟妹，就得问问她答不答应！

“别拘谨，随便吃，别给这狗东西省钱。”

源怀人站起身，拿着公筷给姜涩琪她们每个人都夹了不少，将两个捞网上的肉分干净。

然后问道：“下一个想吃什么？”

李十民说道：“肥骈和百叶。”

见众人没意见，源怀人不知不觉地接过了煮东西的“重任”。

将肉倒入捞网浸入锅中，默数十三秒左右，将肉捞出，捞网夹在锅上，招呼众人可以开吃了。

百叶也是差不多时间。

这边火锅的墙上，一般都会有一个很大的图画，上面是一头被划分了各个位置的牛，标注不同部位的名称，然后在下面写着最佳烫煮时间。

比如匙仁8秒，匙柄12秒，吊龙10秒……各家贴的可能都不太一样，时间也普遍不同，源怀人上次吃的那家，还写着吊龙8秒呢。

原本他还想着和女友坐在一起，然后给她讲解这些名词都对应什么位置，结果这个机会竟然被姐姐剥夺了。

源芳给裴柱现夹了一块肥骈，说道：