都是长度大小十分惊人的野生大黄鱼!
在船舱的一角,还堆放着许多用水箱装着的海参和鲍鱼。
盛申东也检查了下这些海参和鲍鱼,同样是个头惊人,而且也是华国附近海域典型的野生品种。
叶郎平没有骗自己,这些海产确实如他所说是极为难得的珍贵海产。
有了这批海产,特别是这些珍贵的大黄鱼,今晚的国宴主菜肯定是没有问题了。
盛申东长长的吐了一口气,赶紧让工人们开始搬运这些海鲜。
工人们走进船舱,他们穿着防水的橡胶靴和手套,小心翼翼地将这些大黄鱼从冰床上取出,放入特制的运输箱中。
每个箱子都事先放置了冰块,以确保在运输过程中鱼的新鲜度不会受到影响。
将装满大黄鱼的箱子一一搬上运输车辆,这些车辆的车厢都配备了制冷设备,可以在整个运输过程中保持低温。
随着最后一批大黄鱼被装车,运输车辆缓缓驶离港口,开始了前往市场的旅程。
盛申东这才最终放下了悬着的心,走到船舱甲板上,跟运送这批海产过来的胡叔和胡立狠狠的握了握手,充分表示了感谢,还表达了希望后续能跟胡叔他们继续合作的想法。
跟着运输车辆连夜回到了京城,国宴的举办地是在国宾馆,这里已经等待好了庞大的后厨团队。
同时,专门为国宴邀请而来的各个菜系主厨也都在这里待命,各种为今晚国宴准备的食材,也陆续到达国宾馆的后厨基地。
盛申东看着工人们将这些大黄鱼、大鲍鱼、大海参运送到指定的验收地点。
因为是供应国宴,所以所有的食材都需要经历严格的验收流程,包括目测和卫生检验,后厨基地还配备有专门的化验室和专职人员,只有一切验收完毕并有对应验收报告,才能正式进入后厨准备。
盛申东等拿到这一批海产最后的验收检测报告。
食材安全,且确实是野生大黄鱼,而且平均生长年龄在10年左右,并且品质极佳。
他这才卸下了重重的担子,到这他的使命算是完成一大半了,接下来就是整个国宴主厨团队的发挥了。
那就不完全是他能够负责的了,会有对应的主厨,按照他提前上报的食材和菜肴名单进行制作,并最终呈上前厅,供国宴客人享用。
盛申东基于这批野生大黄鱼上报的菜肴是《金丝玉带》,主菜就是这些半米长的大黄鱼鱼肉,做成金丝效果,辅材以粉丝或者细面条,制作成玉带的效果。
金丝象征着大黄鱼金色的外表和肉质的细腻,如同金丝般珍贵,玉带则是指菜肴中的配菜,如用蔬菜或粉丝制成的装饰,形似古代官员的玉带,代表着尊贵和敬意。
《金丝玉带》之前是已经经过审批同意的,所以接下来只需要按部就班的完成菜肴制作,并呈菜招待就可以。
后面就不再需要盛申东主动参与了。
只不过因为国宴没有最终结束,盛申东还不能最终放松,便一直来回穿梭在基地的各个地方,仔细检查着各种食材和备菜的情况。
好在因为一切都已经提前做了大量的准备,倒是都比较顺利的完成了整个国宴上菜的过程。
国宴时间是精准控制的,一共是1小时15分钟。
等到国宴结束时,在前厅的政府相关负责人传回来消息,国宴招待一切正常,没出问题。
盛申东这才真正的彻底放松了下来,对于国宴而言,没出问题就是最大的结果。
只是相关负责人又接着补了一句:
“盛总啊,你这次弄的这道《金丝玉带》,非常好,领导在宴会上还当众点评并表扬了这道菜啊!”