地里的活忙完，桃子也到了上市的季节。

张玉斧尝了一下，虽然做了补救措施，但还是没有正常的桃子那么甜。

这是没办法的事情，毕竟才第一年坐果，或许明年会好一点。

“李教授，现在怎么处理，这样是不好卖吧！”

“没事，我这边帮你联系了一家专门做罐头的，前两年没有完成整体培育，可以先卖给他。”

“那感情好，算是解决了一件大麻烦。”

张玉斧估算了一下，他这30亩桃树，每年的产量大概是7-9万斤左右，要是按照市场价4毛钱一斤的话，能卖三万块钱左右，罐头厂的价格肯定没有市场价高，一斤也就2毛多，这三十亩地，能卖个一万七八。

钱不多，但也算回本了，之后要是甜度上来了，可以在市场上直接卖，那赚的就多了。

李教授帮了大忙，张玉斧自然也不能让人家白帮忙，可好说歹说，他都不收张玉斧的礼品，只说是自己的研究能在张玉斧这边试验，也是帮了他了。

倒是几个学生，都是城里人，没体验过农村生活，非拉着张玉斧去摸鱼捉虾。

张玉斧看李教授也是跃跃欲试的，就决定带这帮城里娃娃见识见识。

这天一帮人正聚在张玉斧家看电视，突然一个炸雷，过了没几分钟，天空就变得阴沉了起来，像豆子般大的雨点，哗啦啦的就开始下。

十来分钟时间，张玉斧家门口的排水渠，就已经有积水了。

张玉斧想让这帮人见识下，就拿出地笼，说是领他们去抓鱼。

出了大门，张玉斧把地笼一个个都放到自己门口的排水渠中。

“玉斧哥，这地方能有鱼？平时这里可没水。”

“这你们就不懂了吧，乡下就这样，有水就有鱼，别看平时没有，只要一下雨，这小沟里泥鳅黄鳝一大把。”

“不信。”

张玉斧也没多解释，他的这个说法正常看来是站不住脚的，不过张玉斧知道这里真有大量的泥鳅。

雨越下越大，张玉斧的心情却愈发激动。

他知道，待会儿的收获绝对会让这几个城里娃娃大开眼界。

没过多久，排水渠的水流开始湍急，雨水与泥土混合，形成了浑浊的水流，隐隐约约能看到水下的动静。

“快，快来这里！”张玉斧招呼着几个学生，指着水流中间的一个地方。他们纷纷围了上来。

“真的有鱼吗？”其中一个女生用手捋了捋湿漉漉的头发，脸上满是怀疑。

“等着看吧。”张玉斧笑着回应。

随着时间的推移，雨水渐渐减小，张玉斧决定开始行动。

“我来试试！”一个男生忍不住，兴奋地冲到水边，试图用手去拉地笼。张玉斧连忙制止：“小心，别滑倒了！”

“我没事的！”男生一边说着，一边伸手去抓水中的地笼，结果却因为失去重心，扑通一声掉进了水里。瞬间，水花四溅，大家都被吓了一跳，随即哄堂大笑。

“你这小子，真是个大胆的！”

雨水的冲刷让水位上涨，泥鳅和黄鳝们也都出来活动了。

不远处，李教授也被这热闹的场面吸引，走了过来。

“李教授，您来试试抓鱼吧！”一个女生兴奋地提议，李教授笑着摇头：“我可不擅长这个，还是让年轻人来吧。”

就在这时，张玉斧的地笼被水流轻轻推动，他心中一喜，立刻拉起地笼，水花四溅，露出了几条活蹦乱跳的泥鳅。

“看！我就说有吧！”张玉斧得意地展示着，几个学生纷纷围上来。

“哇，真有鱼！”女生们欢呼着，纷纷伸手去抓，场面一片热闹。

一个个地笼拉起来，基本上都有几条泥鳅。李教授也忍不住加入其中，尽管动作笨拙，却也引得一阵阵欢笑。

“这泥鳅怎么这么滑！”李教授无奈地笑着，手里的泥鳅几次都从指缝中溜走。

就在大家忙着抓泥鳅的时候，天空又开始阴沉下来，似乎要再来一场暴雨。张玉斧赶忙收起地笼，准备回家。

“快，大家快点，天要下雨了！”张玉斧大声喊着，大家纷纷应声而动，带着泥鳅，匆匆朝着张玉斧的家跑去。

回到家中，张玉斧将泥鳅放入一个大水桶中，确保它们在雨水中活得好好的。李教授和几个学生也跟着进来，脸上满是笑意。

“玉斧哥，今天真是太好玩了！”一个女生兴奋地说。

“是啊，这还是我第一次抓鱼呢，不过玉斧哥，你还没说那里为啥有泥鳅呢，长得还挺好，都挺大的。”

张玉斧看着他们，心中充满了成就感。

“教你们一个乖，那地方本来就是村里的排水渠，平时只要一下大雨，鱼塘那边就会有水溢出来，就会冲出来点小鱼，平时这个沟里的水是没了，但也没流光，还是存在一点点水的，这些水鱼活不了，但是泥鳅活着正合适，所以泥鳅就越来越多，村里小孩都知道。”

“等明天，明天我带你们到南河堤去，那里有大鱼，到时候咱们捞点大鱼，让你们桂兰嫂子给做红烧鱼块。”张玉斧微笑着说。

就在这时，窗外又传来一声炸雷，雨点开始猛烈地敲打着窗户。

张玉斧看着窗外，这样的天气，倒是让他想起了小的时候，和好兄弟他们一起在雨中捉鱼的快乐时光。

“李教授，要不我们今晚就做个泥鳅钻豆腐？”张玉斧提议。

“好啊，这道菜可以，我只听说过，还没吃过呢，正好见识见识。”

泥鳅钻豆腐又名貂蝉豆腐或者汉宫藏娇，是民众以泥鳅比喻奸猾的董卓。

泥鳅在热汤中急得无处藏身，钻入冷豆腐中，结果还是逃脱不了被烹煮的命运。恰如王允献貂蝉，使出美人计一般。这道菜就是张玉斧这边一个渔民发明的，其实也没有很复杂。

做法就是先烧半锅汤，各类调料都放上，然后在汤四五十度的时候把嫩豆腐和泥鳅放进去，这个温度泥鳅进锅不会立即死掉，但水温也不适合生存，所以泥鳅就会乱窜，正好有嫩豆腐在边上，自然就会钻到豆腐里。

要是直接用凉水放进去烧的话，水温适宜，泥鳅不会钻豆腐，等到水温上来了，想钻也没力气了。

张玉斧在厨房里忙碌着，锅里翻炒的声音伴随着油脂滋滋作响，散发出诱人的香气。

今天他决定亲自下厨，准备一桌丰盛的家常菜，以此来款待李教授。

虽然李教授的学识渊博，也是吃过见过的，但张玉斧心中觉得，没什么是一顿美食解决不了的，一顿不够就顿顿吃，总有解决的时候，简单说就是做都做好了。