将切好的土豆蒸熟以后晒干这样能保存很久，用来炒菜炖汤都好吃，不过看着院子里放着的一大堆土豆，张蓉蓉只感觉手疼。

土豆的事儿解决了，秦青青想到厨房里的萝卜，就想晒些萝卜咸菜，她弄起来就比张蓉蓉省事儿多了，切丝切条切块家里都有专门买的工具。

把萝卜洗干净，擦丝板往木盆里一放，很快秦青青就弄好了一盆萝卜丝，虽然看着很多，但是太阳一晒，水分蒸发掉以后可能也就不到五斤的咸菜，还得算上加在里面的辣椒粉生姜什么的。

“我来帮帮你吧。”

见张蓉蓉切土豆切得满头是汗，秦青青搬着板凳就凑过去帮忙。

“你也不用太着急，一手好刀功哪儿有那么快就练好的，你先学好怎么切了，后面才能追求速度，你看我给你示范下。”

秦青青也不用菜板，洗了洗手就把已经削过皮的土豆放在手心里，然后拿起了刀就这么切了起来，先将土豆切成了片又切成了丝。

张蓉蓉都没来得及担心她切到手，一个土豆就已经变成了土豆丝了。

“妈，你这也太厉害了吧。。。。。。你手没事儿吧？”

“很多人都会的，只要刀口不划拉到手就不会受伤。”

秦青青摆摆手并不觉得在手上切菜是件多难的事儿。

而张蓉蓉看了看自己用菜板切出来的厚度粗细都不一致的土豆丝陷入了沉默。

她现在还处于拿起来菜刀都害怕切到手的阶段，都恨不得找个切菜护手的东西戴上了，自家妈妈却厉害成这样。