“等翟叔离开的时候,可以带些菌子回去,我们这里的菌子味道不错。”
赵想往灶里加了一把柴说道。
“好。”
翟民知道这事他拒绝不了,所以一口答应。
“中午我们可以炒一些菌子吃,用猪油炒,没有肉也很香。”
赵想穿越后,倒是享受了一把捡菌子吃菌子的乐趣。
原主唯一比他好的就是吃菌子不过敏,赵想原来的身体吃菌子超过五朵就会在身上长出许多红痘痘,又痒又痛。
穿越后反而没有了,他想吃多少就吃多少。
要知道菌子的味道可好吃了,他原来那个身体愣是让他不敢多吃。
他那么喜欢吃鹿茸菇的一个人,每次只敢吃几根就停下筷子,说多了都是泪啊!
当然,他捡的都是杂菌,没有鹿茸菇。虽然是杂菌,却是可以吃的,原主记忆里,赵想不认识的都没敢捡。
他不想红伞伞白杆杆吃完躺板板,所以不认识的最好不要捡,哪怕它长得再诱人也不能捡。
“怎么还要焯水?”
看赵想把菌子切了,扔进锅里焯水,翟民很是不解。
“其实不管什么菌子,多少有点毒性。所以为了不中毒,我们要把它们彻底煮熟。”
炒菌子不容易炒熟,所以炒之前先焯个水,保证要让每个菌子都熟透为止。
“哦。”
翟民一边烧火,一边听赵想讲解,没想到连炒个菌子都有这么多的学问在里面呢!
等菌子焯好,赵想用竹漏把它们捞起来放在一边沥水。然后把铁锅里的水舀出来,铁锅烧干放油,再把葱姜蒜扔里头翻炒两下,然后把沥干了水分的菌菇倒里面。
拿着锅铲快速翻炒起来,觉得炒得差不多了,赵想就加一点盐在里面,再翻炒几下,用盆子装起来。
是的,盆子。
一大锅炒菌子,除了用盆装外,碗肯定是装不下的。
“翟叔,我先去牛棚给师父他们送菌子和核桃,爷爷奶奶回来后你们不用等我,自己先吃。”
赵想把分好菌子的小盆用小锅盖盖住,放在篮子里,又用口袋装了半口袋山核桃提着,撑起伞往牛棚而去。
至于爷爷奶奶不用担心他们没伞,因为他们早上出门时有拿斗笠,雨小斗笠就能遮水了。