“好。”
所有人都忙碌起来,就连身为伤员的翟民都要帮忙做一些力所能及的时间。
三百来斤的红苕被洗得干干净净,又被切成小块,用大盆或是桶装了起来,一行人抬着他们就往磨坊而去。
推磨的主要人物是赵想和赵核桃这些年轻人,有他们帮忙很快几百斤的红苕就磨完了。
磨完后,把石磨打扫干净,一群人又回到赵家,开始过滤红苕粉。
将磨碎的红苕放入水中浸泡,然后用纱布过滤,去除红苕渣,留下红苕浆。
过滤后的红苕浆静置一段时间,让红苕粉沉淀下来。通常需要静置一夜,第二天倒掉上面的清水,剩下的白色物质就是红苕淀粉了。
将沉淀下来的红苕淀粉从缸底舀出来晾晒干,通常需要晒几天时间,直到完全干燥,于是大家平时用来做菜的红苕淀粉就完成了。
因为是用石磨碾的,没有后来用机器打的细,因此出粉也没有后世的高。不过这都不重要啦,重要的是赵家忙了几天后,终于把红苕淀粉做好了。
用干净的罐子装起来,可以吃好久了。
来帮忙的家庭也分了一些,别的不说煮滑肉时是需要红苕淀粉的。
赵想也给牛棚送了一些,当天就用红苕淀粉给师父他们煮了一个滑肉汤。
看着滑肉汤,赵想又想起了顾老,一直都在的人,突然就这样离开了。
第60章
“顾爷爷可喜欢吃我煮的滑肉汤了。”
赵想把煮好的滑肉汤舀了一碗出来, 递给顾老走后年纪最大的卫老。
“我也喜欢吃,我替他吃,就当是老顾吃了。”
卫老笑着说道。
“好。”
赵想听完心情立即变好了。虽然不舍, 但是离开对顾老才是最好的。
“师父,给。”
所有长辈都分到了滑肉汤。
“阿想, 你的呢?”
端着碗, 张百草看看锅里,已经没有了。