“奶奶，今天还有瘦肉啊？”

赵想看到奶奶切成片的瘦肉，里面已经用调料拌好了。

“对，你再加个鸡蛋进去，咱们晚上吃川汤肉。”

赵奶奶指挥着大孙子。

滑肉是外边人的叫法，其实他们本地是叫川汤肉的。

而且川汤肉的淀粉比滑肉给的要多一点，再加上打了鸡蛋，味道会更鲜嫩。

他们之前为了照顾顾老他们，一直叫的是滑肉，其实他们平时都是叫川汤肉的。

“好。”

这些活都是做熟了的，赵想去橱柜拿了一个鸡蛋打到里面，搅拌均匀。然后加入红苕淀粉，很快瘦肉就搅拌好了。

用盆子盖好，赵想又帮赵奶奶切肉。

“奶奶，今天要炒回锅肉吗？”

看着案板上煮过的五花肉，赵想瞪大了双眼。

“对啊，你爹可喜欢吃回锅肉了。”

赵奶奶笑着对大孙子说道。

“哦，原来老爹爱吃回锅肉啊！”赵想回头看了赵勇军一眼。

“怎么？”

正在剥蒜的，撕蒜苗的赵勇军抬头看他一眼。

“没事。”

赵想拿起菜刀，把煮过的五花肉切成薄薄的一片，薄到可以透过肉看东西的那种。

“小伙子，你刀功不错啊！”

赵勇军走过来瞄了一眼，发现他大儿子刀功一点也不输给自己。

他从小就给母亲切肉切菜，练出了一副好刀功，他的大儿子在这上面居然一点也不比自己差。

“我会煮饭，切多了也就好了。”

赵想没穿越前都是自己煮饭，他的厨艺本身就很不错。再加上他有点强迫症，切菜时宁可慢一点，也要切成大小一致的片或是丝。

“好吧！我以前也是这么练的。”