“我云姐姐怎么做都好吃，而且都是我没见过的做法，我就是要吃，哼！”

王娟儿挽住云纱的胳膊，天真的问，“云姐姐，什么是泡柿子和晒柿饼呢？”

云纱若有所思，莫非这里的柿子也只有一种吃法？

她好些天没去城里了，不知道城里的干果店是否有柿饼，若是没有，她忍不住去想那又是一份商机……

她回过神笑了笑，挽起袖子：“我教你们，春草，将厨房那个罐子搬出来吧。”

泡柿子其实有很多种方法，小时候奶奶常做的是用温水浸泡半生不熟的柿子，放点盐，等个三四天，柿子就会变得又脆又甜，削皮吃和苹果有点像，但比苹果好吃的多。

晒柿饼就更简单了，半生不熟的柿子削皮去蒂，摆在透气的竹篾上放在太阳底下晒就可以了，天气好的话晒上一周就差不多了。

柿子水分蒸发之后，甜味会变得更明显，表面覆上一层白霜，口感软糯香甜，真的很好吃。

等脆柿子和柿饼都做出来以后，她给王辰乐王娟儿等都拿回家了一份，又送去给孙富尝了尝。

在她满怀期待的眼神里，孙富说出了那句话：“这种柿子的做法我从未吃过，别说良州，大约整个颖昌府也是没有的。”

云纱的心脏狂跳了几下，不过随即冷静下来。

想要靠一种东西赚钱其实是很难的，就拿柿子来说，她真想赚钱，则需要考虑原料（柿子），加工，运输，以及销售等各种问题，在一个成熟的市场上，这些几乎都形成了完整的产业链。

若是那种自产自销的散户，便更辛苦些，也赚不了什么钱。

例如辣椒与番茄，她也并不能握在自己手里运营，只能做个“版权方”。

何况她现在除了稻子，旁的事也没什么精力。

另外她也不能确定，是否出了襄阳府，无论是泡柿子还是柿饼，其实早就很常见了，只是因地域差异不便流通罢了，就像全国各地的特色小吃一般。

这事只能以后有机会再说。

柿子这种东西性寒，不宜食用过多，她和春草只吃了几个，打算将剩下的柿饼都保存起来慢慢吃，毕竟柿饼还是可以长期保存的。

当然，柿子只不过是个小插曲，她最为重要的，安身立命的根本，还是稻子。

在水稻抽穗杨花期间，云纱最担心的就是“寒露风”，就是冷空气南下，气温骤降持续三天以上。

不过寻常品种的稻子在低于23度之下的就会受到明显的影响，但T026号籼稻相比之下表现出了优良的耐低温能力，所以需要持续低于18度以下才会受到很大影响，否则只会放缓发育速度。

稻子的生长受温度影响很大，而且早稻晚稻都有此担心，因为春天也会出现长时间低温。

云纱记得书本上有个案例，曾经某年春种时，低温阴雨来得很早，足足持续了一个多月时间，稻农播下去的种芽不是烂种就是烂芽，即便长出来幼苗，也叶黄瘦弱，最后几乎全部冻死，那年全市都损失惨重。

好在T026籼稻耐寒，抽穗快，分蘖强，特殊关照的那三亩田的稻子，不过三四天时间就完成了全部抽穗，其他十几亩全部完成也没到十天。

抽穗之后就是开花，开花后就会开始授粉受精，等受精完成后，就到了灌浆结实期，这个过程是水稻子房经过变化形成谷粒。