第172章 春卷和煎饼(2 / 2)

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老板没想到一个看上去只有十八.九岁的小姑娘也会这么讲价,一时竟不知说什么。

“怎么样嘛?卖不卖?不卖我可走了!”讲价的终极杀手锏,不卖就走。

果然,老板见她果真走了,连忙招呼道:“回来回来,我卖。”

陈婉意这才停下步伐,往回走:“这才对嘛,以后有熟人,

我也会介绍给你的。”

“好好好,就算交个朋友。”老板也乐呵呵的说道。

一箱烤肠八块钱,算是一笔巨款了。

陈婉意一共就带了二十块钱,这钱还是上个月黄友仁给她发的工资呢。

由于火腿肠很重,加上又有冰的缘故,放进背篓中时,她差点没站稳,倒仰下去。

火腿肠的一大难题解决了,接下来就去购买白糖和其他调味品了。

这些都买好之后,她来到五金店,购买铁锅。

因为是卖煎饼的锅,不能用炒菜那种锅,必须得是平底锅。

她找了一圈都没找到合适的,最终在一个快要收摊的小贩手中看到一口平底锅。

直径有六尺,锅深度为六厘米,用来做煎饼再合适不过了。

锅和烤肠的问题都解决了,接下来便是制作甜面酱的蚝油了。

她记得蚝油是1888年于东省南乡由李锦裳发明。

是东省最常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最大宗产品之一。

它以素“海底牛奶”之称的牡蛎为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。

味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高。

蚝豉熬制成的汤,经过滤浓缩后即为蚝油。

它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。

她辗转几个小卖部

,终于在一个稍微大一些的百姓超市里看到有售卖的。

付了钱,她赶紧往车站跑去,这可是最后一趟末班车了。

回到家里时,都已经是上午十二点了,本以为他们已经吃过午饭了。

到家之后才知道,他们一直等着她回来一起吃呢。

“总算回来了,快洗手吃饭吧。”陈国富从她身上接下背篓催促道。

田桂兰赶紧给她舀了一大晚饭,生怕她饿着了。

吃过午饭之后,陈婉意便回到厨房开始研究甜面酱的制作方法。

以前她在手机上看到过,制作甜面酱并不复杂。

首先准备五百克凉白开倒入碗中,加入五十克生抽,三十克老抽,四十克白糖,三十克蚝油,搅拌均匀。

把白糖搅拌至融化,搅好以后再倒入四十克面粉,搅拌均匀。

把面粉搅拌至没有颗粒状,搅好以后倒入锅中,开中小火熬,用铲子不停的搅拌,防止糊底。

火不要太大,慢慢的,酱汁会越来越浓稠。

现在看起来还有点稀,再继续熬。

最后熬制这种比较粘稠的状态就可以了,关火晾凉。

晾凉以后再盛入碗中,这样做出来的甜面酱没有任何添加剂,吃着放心。

不管拌啥都好吃,一次吃不完也可以密封冷藏保存,做法也非常简单。