面团发起,米浆自然冷却,陆飞活动活动手指,左手拿起最大的一片瓷片,右手再抄起一片碎片,在茬口上均匀刷上米浆,快速将两手的瓷片拼在一起。
松开手用力的晃了晃拼接好的碎片,确定粘合度达到自己满意的效果,陆飞这才笑着点了点头。
接着陆飞手速马上提了上来,剩下几片碎片的粘连工作几乎是在呼吸间完成。
待陆飞再松开手,几片碎瓷片严丝合缝的组成了一支青花压手杯。
接着再把压手杯的盖子粘合好放在一边,扯下两块儿发酵好的面团擀成面皮,像包包子一样把压手杯和杯盖分别包裹起来放进了烤箱。
上下火力调节的两百五十度,剩下的就是静静等待了。
把两个面团塞进烤箱,陆飞点上烟静静地等待。
“陆飞,我能说话了不?”陈香怯怯的问道。
“我从来也没让你禁言呀!”
“呼!”
陈香呼了口气问道。
“你那米浆里加的是什么水,怎么有一股怪味儿啊?”
“卤水,卤水点豆腐的卤水。”
“那你把粘好的瓷杯包在面里是什么意思?”
“这叫二次煅烧。”
“为什么不直接烤,非要包上面呢?”
“直接烤不行,那样会坏了器物的老包浆,那就前功尽弃了。”
“用面皮包起来烤制,面皮内的蒸汽会达到极高的温度,有了这些蒸汽就足够了。”
“一会儿弄好了可不可以把这只杯子卖给我做纪念?”
“不用买,直接送你了。”
“那怎么行?”
“啪!”
“我说行就行。”
呜呜,又来了。
叮——
烤箱发出清脆的响声自动关火,陆飞打开盖子,瞬间一股烤面包的香气弥漫了开来。
事实上,陆飞拿出来的就是两个面包。
表皮焦黄香气扑鼻,只不过这两个面包的馅料是瓷器。