说完自顾自吃了起来,杨树一听打开餐盒一看。
焦黄的肉丝,翠绿的青笋丝,黝黑的木耳。
每一种食材都被包裹上焦黄的姜蒜末,和火红的泡辣椒碎。
再加上浓郁的棕红色酱汁,使整道菜浑然天成。
杨树疑惑的回头看了看林国栋。
“这色香味形,平时路边摊吃饭能保证个味就不错了。”
“你再看这碗,颜色很正啊!”
“换个盘子直接就上五星级酒店的餐桌了吧,这老师傅有点东西啊。”
掰开筷子简单摩擦了两下,夹起一大块塞进嘴里。
一瞬间酸甜滋味涌入口腔。
一口咬下各种食材的口感软嫩、爽脆交相呼应。
刚吃到软嫩的肉丝,就被青笋丝的脆爽口感代替。
紧接着被木耳软硬适中的口感中和。
“小森,这也太好吃了吧,这味道调的,酸甜咸鲜,回味还有很浓的鱼香微辣。”
“味道很多,但没有哪一种特别突兀,吃起来一点不违和。”
陈森本想说什么,但看杨树吃的那么开心。
还是叹了口气把自己味觉有点减退的事情咽进肚子。
杨树拿起勺子舀了一勺油光锃亮的米饭,上面已经沾满了棕红色酱汁。
放进嘴里,原本没有味道的米饭突然滋味丰富。
“我去,这都不用吃菜好吧,这酱汁拌饭绝了。”
“这老师傅摆摊儿挺下血本啊,用的是北方大米。”
陈森一听疑惑的看向杨树。
“树哥,你对大米还有研究?”
......
杨树不在意的摆了摆手。
“我家人就是种水稻的,江城一般种的是籼米。”
“这种米粘性差煮出来很松散,比较适合做煲仔饭炒饭。”
“加上南方温度较高,大米一年会成熟两次,北方天冷一年只成熟一次,滋味更足。”