第302章

“调和的比例是一部分，空气里的温度湿度却占了更大的因素，发酵的时间也受不同季节的影响而有不同的差距，这些我在让人把配方交给沈氏的时候都曾提过。”

只见宋枳枳接过一名助理员工递上来的无菌服，进入玻璃隔间后让人看不清神色，她走到操作台前这边的发酵仓是有些不符合标准的，那她的配方也必须再做一些修改。

她伸手将原料捣碎，汁液过滤烹煮，又将另一种配料均匀地撒上去，木桶里一层原料一层配料，最上层浅浅铺了黄糖。

“温度维持在三十度，华夏白酿和一般红酒不同，酒曲必须选用至少三年以上，而且必须是大仓酿造，小型配比我给你们演示一遍，记住我所说的一切注意事项，至少一周后才能揭开第一层。”

宋枳枳一边说着，一边全神贯注的十分娴熟的将动作展示出来，至少在这群所谓的专业人士眼中，宋枳枳所说的正是他们平常没有注意到的。

“快！赶快拿笔记下来。”

有人带头催促起来，所有人都被这一个普普通通的“助理”惊讶到了，只有妮雅和早就勘破宋枳枳的身份的沈沐阳脸上没有什么大的变化。

所有流程，有人时不时提问，宋枳枳也一一解答全程用了差不多一个小时，宋枳枳根本就没有歇着，等她做完走出玻璃室，摘下无菌服额头上已经有了一层细密的汗珠。

“怨不得我们总是失败，下一次我们一定要换一个地方再战！”

“原来这种比例是要按照季节变化加减的，今天真的是学到了。”

“不愧是lusa身边的人，仅仅只是一个助理就有如此大的能耐，真不知道那位lusa究竟有多优秀。”

整个研究室在宋枳枳摘下无菌帽的时候响起热烈般的掌声，宋枳枳以她的专业知识以及丰富的酒酿经验征服了在场所有的人。

“宋总，擦擦汗吧。”妮雅用纸有了，两个人能听到的声音说道，给她递上纸巾。

“辛苦了宋小姐。”沈沐阳替她打开门，走廊上空调的冷气让她好受一些。