圆圆的饺子皮,带着面粉独有的麦香和韧劲,看起来形状好看,又让人忍不住期待煮熟后的口感,得多有嚼劲和韧性。
他考虑到这是护国寺外的小吃街,来往的食客大多是虔诚的信徒。
烧香拜佛的信徒,刚许完愿,忌讳吃荤类,所以他先包的是素馅饺子,素三鲜。
“咔咔咔咔”砧板上响起轻脆的切菜声。
没一会儿,胡萝卜,白菜,韭菜就被切得大小匀称,加上食盐,食用油,耗油一同搅拌,再加入经验食谱的辛香料,能更大限度激发素馅食材本身的鲜味。
他最后在馅料大锅里,放入两勺白糖和一勺精盐和一勺食用油,把王伟想要加13香和五香粉的手打落。
“别乱碰!”
王伟苦着脸还有些委屈。
“饺子不都得加十三香和五香粉么,激味儿啊。”
“所以你包的饺子狗都不理。”
王伟怔了怔,挠挠后脑勺寻思这话也在理。
“哎,唐哥,你咋知道过年时候我和面加馅包的饺子,大黄都不吃?还被我婶子追了三条街?”
奇怪了。
唐昊怎么知道的?
难道他做黑暗料理的名声,已经传那么远,他那么出名了吗!
唐昊继续麻利的切菜剁馅,刀落手起,光影快的在空气里挥出残影。
远远的看起来,好像一个年轻人在耍杂技,就连菜刀“咔咔咔”落在砧板上的声音都那么好听,有节奏。