吃完饭,郭平把剩下的胡蜂成虫收集起来。
“这些成虫虽然带有蜂毒,但是外面也卖的很贵,据说有药用价值,可以拿来泡酒的。”郭平说。
“唉,可惜。”郭平自己虽然酿了几瓶树莓酒,但是哪有用水果酒泡胡蜂的?
血红的树莓酒里泡着密密麻麻的黑虫子,什么掉san饮品?
不料于梦晓发了话:“我倒是酿了一点芋头酒,可以用来泡胡蜂吗?”
“什么?”郭平有点怀疑自己的耳朵,“你什么时候酿酒了?”
“有一星期了吧……上次提取淀粉的时候,我想起来芋头既然有淀粉,说不定和地瓜一样,也能酿酒,就试了试。”于梦晓小声说。
“不过做桶和晒干芋头花了几天时间,现在还在桶里发酵,也不知道好了没有。”
“应该差不多了吧?”郭平印象里,酿地瓜烧好像不需要太长时间,但是需要蒸馏,“你把桶拿过来我看看。”
于梦晓果然从庇护所的角落里拿出来一个小小的木桶,用草绳箍得紧紧的。
郭平把木桶拿在手里,属性面板显示:芋头酒(未蒸馏),酒精含量15%。
“发酵好了。”郭平问,“要现在蒸馏吗?”
“现在能蒸馏最好!”于梦晓回答,“但是蒸馏设备……”
“没问题,很简单的,我现在做一个就好。”郭平撸起了袖子。
刚吃了高热量油炸食品,他现在力气十足,正想着活动活动!
郭平在陶锅里加入少量水,在水里放了一个竹制蒸架,上面放了一个小筛子,把发酵后的芋头丝码在上面。
蒸馏烧酒需要一个带管子的锅盖,原本的陶制锅盖虽然不能用,但郭平给鼓风机准备的漏斗型陶管正好派上了用场。
只要把漏斗倒扣在锅上,堵好缝隙,蒸汽就只能通过中间的陶管蒸发出来了。
陶管上方对接的是用来冷却酒精的冷凝管。这是一个长弯管,郭平把通开竹节的细竹筒在火上烤热,慢慢掰弯到需要的弧度,对接在倒扣的漏斗上。
为了给冷凝管水冷,郭平脱下了背心,用吸了水的背心把竹筒层层包住,又把水轮车的水流引过来,让流水浇在衣服上。
最后,在竹筒的末端放上陶盆,承接蒸出来的烧酒。
开始蒸馏了!蒸锅需要小火加热,控制在水不沸腾的状态。
由于酒精的挥发温度比水低,在水烧开之前,发酵芋头里面的酒精就会蒸发出来,通过倒扣在锅上的漏斗,进入冷凝管。
流水水冷的冷凝管效率很高,很快,竹筒的一端就一滴一滴地流出了烧酒,落在陶盆里。
同时,空气里弥散出了浓浓的酒香!
蒸出来的烧酒刚刚够一个杯底时,郭平就忍不住想尝一尝了。
他平时本来不是酒类爱好者,但是在野外喝到的烧酒,意义不同!
于梦晓取来小碗,郭平端起陶盆,先给他们两个一人倒了一个碗底的酒。
“干杯!”郭平举起碗,和于梦晓碰了一下,然后一饮而尽!