没错。

郝强找了狗蛋他爹。

不仅找了他，还找了村里的几个干部。

打女人这事他不屑做，但想要靠着不要脸恶心他，那就别想了。

听到媳妇带着人跑去强记门口闹事，狗蛋他爹臊得恨不得直接挖个坑把自己给埋了。

村里的几个干部更是一个个又急又气，生怕这下把郝强给得罪了，以后彻底不带他们村完了。

尤其是那几个和刘玉红一起买了石榴苗的，这石榴结果还得几年了，要是郝强现在直接把他娘带走，他们哭都没地方哭去。

郝强有钱，就算是完全损失了也无所谓，但他们可不行啊，家里都穷，这要是石榴种不出来，不说活不下去了，那也差不多了。

...

村里的闹腾郝强自是不会持续关注的，提点了众人一番后，他就带着狗蛋他爹赔的“清洁费”和一兜变蛋回城了。

这变蛋又叫松花蛋。

但又不完全是松花蛋。

因为变蛋一般是用鸡蛋腌制而成的，而松花蛋则是由鸭蛋或鸡蛋腌制而成的，而且以鸭蛋为主。

他们这边夏天最常吃的一道菜就是变蛋拌黄瓜。

准备好几颗变蛋，剥去外壳，再用刀小心切成四瓣，整齐地摆在盘子的一边。为了让菜色更好看，有的人还会在切变蛋时抹点清水，这样切出来的变蛋会更光滑，不容易粘刀。

黄瓜得选那种刚摘下的新鲜瓜，带着些小刺，皮薄而脆。将黄瓜用清水洗净，用刀拍裂，切成小段，带着清新的瓜香，一看就让人食欲大开。

至于为啥要拍一下黄瓜而不是直接切，因为黄瓜裂开的纹理更容易吸收调味料的香气。

至于配料也很简单，先取一小碗，加入酱油、米醋、几滴香油，再撒上一撮细盐，拌匀后加入一勺糖，这糖可以中和酱油和醋的酸咸，使口味更为平衡。

喜欢吃辣的，还可以在调料里加上一小勺自制的辣椒油，红红的辣油悬在清亮的酱汁中，看着就让人馋涎欲滴。

调味料调好后，均匀地淋在黄瓜和变蛋上，再撒上少许蒜末。蒜末是提味的关键，既去腥又增香，还能带出变蛋的那股独特腌香味儿。要是遇上特别讲究的人家，还会加点切碎的小米椒和葱花，颜色红绿相间，增添了几分夏日的亮色。

拍黄瓜这次菜是家常菜，但凡是会做饭的，就没有不会的。

但许多人都很奇怪，自己明明是饭店的配方一样，怎么味道却不如饭店的呢？

其实这个也很简单，因为饭店尤其是那种用大托盘弄的黄瓜，人家都是在后厨抖了半天的，或是提前切好腌过的，如果你想要饭店的味，那就准备一个盆或者一个袋子，把配料都加进去之后狂甩就行了，想要香可以再滴点香油或者撒芝麻都行。

回到县城已经是中午了，虽然早上有了那么一场闹剧，但强记的生意还是很好。

只是这夏天到了，大家的胃口也都小了许多，几乎每桌都点了饮料。

郝强最近在店里卖的是酸梅汤，倒不是他不会做别的，只是国人的模仿能力太强了，他要是现在就开始卖柠檬茶，估计过不了几天，就会有人专门开个店和他抢生意。

钱自然不是一个人能赚完的，但往往也只有第一个人赚的最多不是？

...

在屋里安生了几天，荥县那边又来人了。