当然，如果懒，猪排也可以直接用肉炸。

但这样做1来是不容易入味，二来刀工差的，这肉要是切不匀称，炸的时候很容易一边熟了一边还生的，要不就是都熟了，但是糊了。

将弄好的肉排交给帮厨去做，郝强又拿出了一个小盆，开始调制沾汁。

原本想到猪排他就想吃咖喱，但一来他们县城还买不到咖喱酱，二来也没有椰浆。

酱汁是郝强上辈子在一个非常出名的日料店学的，用蜂蜜、酱油和一点点醋搅匀。

如果是吃炸蔬菜的话，用小日子那种专门的酱油会更好吃。猪排出锅后，郝强又拿了颗包菜，将它洗净，用刀细细地切成包菜丝的，在每份炸猪排旁边都放了一些。

他在炸猪排的时候，就有不少员工注意到这边了，这会儿看到他在摆盘，便都凑了过来。

饭店员工们一般吃饭要么是提前，要么就是等客人走之后再吃。

大多数都是等客人走后再吃，但郝强觉得，这人要是不吃饱，干活也没力气，是以强记的员工餐都是提前吃的，晚上还有水果之类做夜宵。

身为吃货，敏敏几乎是第一时间就凑到了桌子前，当她看着盘子里的生包菜丝，小姑娘大大的眼睛里写满了多多的疑惑。

“爸爸，你居然偷懒！”

郝强一愣，丈二和尚摸不着头脑。

他咋偷懒啦？

就在这时，小姑娘伸出小手指了指猪排旁边的生包菜：“生的！”

听到她这话，一旁的宋全也跟着道：“强哥，被你闺女抓包了吧？居然搞生的包菜。”

“这样吧，我替敏敏吃好了。”

宋全一边说着，一边就准备把敏敏碗里的包菜丝给倒自己碗里，虽说吃生的的确是容易闹肚子，但他可是铁胃，边疆别说生的菜了，冰的肉他们都直接吃过。

郝强无语的白了他一眼，毫不客气的拍掉了宋全的爪子。

“什么偷懒，这菜就是要专门吃生的。”

“啊？”宋全震惊。

“吃不吃？”

“那必须吃！”宋全说着，便直接用筷子夹了一块尝了起来。炸得酥脆的猪排咬一口满嘴香嫩，蜜汁的甜味夹着微微的蒜香和酱油的咸味，简直是绝配！

“真中！”宋全感慨。

随即，他在郝强探究的目光下又夹了一筷子生包菜丝，看着自己碗里的蘸水不够多，他便直接把生包菜丝送进了嘴里。

下一秒，一股脆甜便充斥了整个口腔，刚刚炸猪排残存的油腻感在顷刻间便消失的无影无踪了。

“绝了！这搭配！”

看到他吃的飞快，旁边的伙计们也都一个个纷纷拿起了筷子，不过几十秒后，众人便一边吃一边不停称赞：“老板这手艺真是没法说，这蜜汁酱汁又香又甜，吃完了包菜一夹，肚子一点都不觉得腻得慌，怪不得说要吃生包菜！”

“好吃那你们就多吃点，管够。”见他们吃的开心，郝强脸上也泛起了笑意。