三月二十，正式进贤街小摊开张的日子。

他跟施唯卖完早市的吃食，便早早回去补个觉。起来之后就开始收拾菜，然后再用专门定制的浅竹筐装上。

十五个竹筐摆满了摊车，拉到进贤街。

来往进贤街的人多识字，叶以舒专门让宋枕锦给他写了个招牌。就叫“叶家麻辣烫”。

依照上辈子那个模式，客人自己愿意吃什么自己夹，荤素分开算价。

其他的不麻烦，就是上称不比以前的快。

东边进贤街就一条巷子卖吃食，摊位寥落，有租金贵的缘由，也因这边是县学，商贩太多，影响学生。

县里多方考虑，只租赁有限的二十多个位置。

这会儿还没到学生下学的时候，但有些做买卖的却认出了叶以舒，看他那摊车上被盖得严严实实，就好奇发问。

有吃过叶以舒家早市卖的小时，这会儿是半分不带犹豫，上来就道：“叶老板，给我来一份儿。”

叶以舒将客人来了，就跟施唯把盖子揭开。

他笑道：“这次可得你们自己选。”

竹盖揭开，叶以舒给了他一个竹筐。“看上哪些挑哪些，我这边给你煮。不过素肉价格不一样，分两个筐装。”

客人眼睛一亮，哟呵一声。

“这倒是新奇！”

叶以舒道：“就怕我们捡着客人不喜欢吃的，浪费食材不说，也浪费客官钱不是。”

“是哩是哩。”

说话间，一批十几个客人从巷口走来，跟约好了似的，见到叶以舒就眼睛泛光。忙兴奋道：“叶老板在这儿！叶老板，我们来了。”

一条街上的商贩老板一看——乖乖，这么多人！

这还没到点儿呢，做什么生意就这么好？

第54章 被盯上了

午时初, 县学还有附近的私塾开始放人。

学生饥饿如虎，似咆哮着四处找食。

县学饭堂对贫苦的学生来说稍稍便宜，再有膏火费奖励, 一月能省下些钱。